Varsovie
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Birgit Dahl Stern, Auteur ; Dorian Nieto, Auteur ; Lisa Ange, Illustrateur | [Paris] : Solar éd. | Les Ateliers de MasterChef, ISSN 2272-091X | DL 2013texte imprimé
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Plus légère, plus digeste et plus éthique craquez pour la pâtisserie végétale ! Œufs, lait, beurre, crème, tous ces produits d'origine animale entrent dans la composition de la pâtisserie traditionnelle française. Dès lors, comment faire quand o[...]texte imprimé
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Paul Bocuse, Auteur ; Jean-Charles Vaillant, Illustrateur | Paris : Flammarion | Dans votre cuisine | DL 2016texte imprimé
Marco Parenti, Auteur | [Gap] : Éditions le Sureau | Petits et grands traités, ISSN 2268-9508 | DL 2015texte imprimé
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Pierre-Brice Lebrun, Auteur | [Gap] : le Sureau | Petits et grands traités, ISSN 2268-9508 | DL 2016texte imprimé
Aglaé Blin, Auteur ; Carine Zurbach, Auteur ; Anthony Lanneretonne, Illustrateur | Paris : "Rustica" éd. | impr. 2013texte imprimé
La tomate est un univers riche de plus de 12 000 variétés, d'un nombre incalculable de recettes et d'une histoire beaucoup plus complexe qu'on ne le pense généralement : originaire d'Amérique du Sud, la tomate s'est fait désirer avant de venir c[...]texte imprimé
"L'alimentation végétarienne séduit de plus en plus de monde. S'il est admis aujourd'hui que se nourrir sans viande ou produits animaux ne pose aucun problème pour la santé, l'alimentation végétarienne des enfants n'est généralement pas vue d'un[...]texte imprimé
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Évelyne Mach, Auteur ; Delphine Mach, Auteur ; Annie Mach, Auteur | Paris : Éd. Alternatives | impr. 2013texte imprimé
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Louise Blair, Auteur | [Paris] : Marabout | Marabout côté cuisine. Les Petits costauds, ISSN 1958-0150 | DL 2010texte imprimé
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Emmanuelle Jary, Auteur ; Jean-François Mallet, Auteur | [Paris] : Éditions de La Martinière | DL 201980 recettes autour du monde, de la street-food aux grands classiques internationaux, par deux reporters gourmands et chevronnés. De nombreuses photographies d'ambiances culinaires, de traditions exotiques et de délicieuses recettes pour vous don[...]texte imprimé
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Laurent Mariotte, Auteur ; Victor Lampreia, Collaborateur ; Philippe Asset, Illustrateur | Paris : A. Michel | DL 2010texte imprimé
Cyril Lignac, Auteur ; Paul-Henry Bizon, Auteur ; Jérôme Galland, Illustrateur | [Paris] : Éditions de La Martinière | DL 2019texte imprimé
Pas la place d'avoir un four ? Il a rendu l'âme ? Vous êtes allergique au minuteur et vous oubliez toujours votre tarte/quiche/rôti qui finit par brûler ? Bref, vous vous demandez comment diable cuisiner sans ? C'est en fait très simple, et nous[...]texte imprimé
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Viviane Bourdon ; Joanna Bruzdowicz-Tittel, Préfacier, etc. | Montricher (Suisse) : les Éd. Noir sur blanc | 2003texte imprimé
Christophe Lavelle, Directeur de publication ; Hervé This, Préfacier, etc. | Paris : Belin | Échelles (Paris), ISSN 1635-8414 | DL 2014"Céréales à mémoire de forme, couscous fractal, matières grasses qui cristallisent, liquides qui moussent, viandes qui grillent, pains qui lèvent, fromages qui s'affinent, bulles qui montent, arômes qui diffusent: le monde de la cuisine regorge [...]texte imprimé
"Comment préparer plus de 20 litres de mayonnaise à partir d'un seul jaune d'œuf ? En explorant la physique des émulsions. Comment obtenir un bon rôti ? En empruntant à la chimie ses études des sucres et des acides aminés. Comment obtenir de bon[...]texte imprimé
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Apprenez à cultiver votre bien-être et votre vitalité en suivant le rythme des saisons !À travers une approche ayurvédique et naturopathique, Clémence Catz nous propose 60 recettes naturelles ainsi que de nombreux conseils en bien-être et en ali[...]texte imprimé
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Jean-François Mallet, Auteur | Vanves : Hachette cuisine | Simplissime (Vanves), ISSN 2553-3193 | DL 2019Pour cet ouvrage, Jean-François Mallet nous livre près de 200 recettes asiatiques découvertes lors de ses multiples reportages en Asie et réaménagées en mode simplissime, sans geste technique, avec 6 ingrédients maximum facilement trouvables da[...]texte imprimé
Cyril Lignac, Auteur ; Valéry Guedes, Illustrateur | Paris : Hachette pratique | Cuisine (Paris), ISSN 1159-7682 | DL 2009texte imprimé
Florent Margaillan, Auteur ; Aline Princet, Illustrateur | Paris : Éd. First-Gründ | Toquades, ISSN 1968-1631 | DL 2011texte imprimé
"Des biscuits aux gros gâteaux en passant par les tartes et les viennoiseries, les grands classiques de la Maison Ladurée se dévoilent dans ce livre de recettes. Même le très célèbre macaron y livre ses secrets ! Au fil des pages, toute une gamm[...]texte imprimé
"Les superaliments sont parmi nous ! Locaux (ail, choux, fruits frais, légumes à feuilles vertes) ou exotiques (baies de goji, açaï, fèves de cacao crues, physalis, maca, acérola), ces produits d'une exceptionnelle densité nutritionnelle et très[...]texte imprimé
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Claire Joyes, Auteur ; Jean-Bernard Naudin, Illustrateur ; Joël Robuchon, Préfacier, etc. | Paris : Ed. du Chêne | 2000texte imprimé
May Vervoordt, Auteur ; Michael Gardner ; Patrick Vermeulen ; Jean-Pierre Gabriel, Illustrateur | [Paris] : Flammarion | impr. 2012"Enfin May Vervoordt révèle ses secrets et ses recettes d'une cuisine simple et légère. Harmonie parfaite du décor et des plats, mélange de simplicité et de raffinement : son art de recevoir est unique car il s'adapte à toutes les occasions, du [...]