Varsovie
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Chef trois étoiles internationalement reconnu, Pierre Gagnaire nous offre un incroyable livre de recettes conviviales et accessibles pour une cuisine de partage entre amis. Simples, rapides et adaptées au grandes tablées, les 80 recettes de Pier[...]texte imprimé
Sylvie Lagorce, Auteur ; Pierre Chivoret, Illustrateur ; David Mezzacqui, Préfacier, etc. | [Paris] : Solar éd. | Délices en France | DL 201530 recettes typiques de la Corse : soupe de poissons de roche, bastelle, aubergines farcies à la bonifacienne, sardines au brocciu, veu aux olives, ragoût de sanglier, caccaveli, panzarotti, tarte aux figues, fiadone...texte imprimé
Un très beau livre sur le thé : l'art de les choisir, de les déguster, de les cuisiner.texte imprimé
Jean-Luc Sady, Auteur ; Pierre Desgrieux, Illustrateur | [Paris] : Mango | Craquez pour... | impr. 2007"Biscuits à la cuillère, madeleines, pains d'épices, macarons, cookies... sont autant de variantes pour ces 30 recettes inédites de tiramisus. Préparez à l'avance et sans cuisson ce merveilleux dessert à l'ananas et fruits de la passion, à la ma[...]texte imprimé
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Bertrand Simon, Auteur ; Sabine Simon, Illustrateur ; Aseyn, Illustrateur | Paris : Chêne | impr. 2013"Chef Simon est le créateur du site de référence en techniques culinaires : chefsimon.com, site très fréquenté avec une moyenne de 50 000 visiteurs par jour. Dans cet ouvrage, il présente les 50 techniques culinaires les plus importantes en déta[...]texte imprimé
Laurence Du Tilly, Auteur ; Rina Nurra, Illustrateur | [Paris] : Hachette cuisine | La popote des potes | DL 2011texte imprimé
"Sur la carte de ses voyages, Grégory Marchand épingle le goût des légumes et des fruits de saison mariés aux poissons et aux viandes. Dans l'assiette, il transpose ces instants et forge des associations neuves nées du marché. Il a le don des al[...]texte imprimé
Soraya Aouidad, Auteur ; Chiara Russo, Illustrateur | Paris : Alternatives | Arts culinaires, ISSN 2110-2309 | DL 2021Le tour du monde en 50 recettes saines et gourmandes ! Utilisation des céréales complètes en Afrique, bouillon à tous les repas en Asie ou encore part belle faite aux légumes sur le pourtour méditerranéen ; la cuisine du monde regorge de techniq[...]texte imprimé
Eugeniusz Wirkowski ; Kazimiera Bielawska, Traducteur ; Janusz Rosikon, Photographe ; Jan Morek, Photographe | Warszawa : Interpress | cop. 1988texte imprimé
Laurence Du Tilly, Auteur ; Philippe Vaurès-Santamaria, Illustrateur | [Paris] : Hachette pratique | La Popote des potes, ISSN 1775-1012 | DL 2011texte imprimé
Vincent Ferniot, Auteur ; Sylvie Lagorce, Collaborateur ; Pierre Chivoret, Illustrateur | [Paris] : Solar éditions | DL 2015texte imprimé
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"Pierogis, bortsch, bigos, gâteau roulé au pavot... Entrées froides et chaudes, une vingtaine de soupes, des plats fastueux, d'autres tout simples, des sauces, des alcools, des accompagnements, et deux douzaines de desserts. En cent une recettes[...]texte imprimé
Laurence Orah Phitoussi, Auteur ; Marie Hennechart, Illustrateur ; Lucile Prache, Illustrateur | Paris : Chêne | impr. 2014