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Belin
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Christophe Lavelle, Directeur de publication ; Hervé This, Préfacier, etc. | Paris : Belin | Échelles (Paris), ISSN 1635-8414 | DL 2014"Céréales à mémoire de forme, couscous fractal, matières grasses qui cristallisent, liquides qui moussent, viandes qui grillent, pains qui lèvent, fromages qui s'affinent, bulles qui montent, arômes qui diffusent: le monde de la cuisine regorge [...]texte imprimé
Audrey Kichelewski, Auteur ; Jan Tomasz Gross, Préfacier, etc. | Paris : Belin | Contemporaines, ISSN 2551-3621 | DL 2018Entre 1939 et 1945, le meurtre systématique de près de 90 % de plus de trois millions de Juifs polonais laisse exsangue l'une des communautés juives les plus florissantes du monde d'avant-guerre. Les dizaines de milliers de survivants font alors[...]texte imprimé
Sylvie Weil, Auteur ; Louise Rameau, Auteur ; Georges Perec, Préfacier, etc. ; Blanchon, Illustrateur | Paris : Belin | Le français retrouvé | 1981texte imprimé
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