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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.5 (129)
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Bertrand Simon, Auteur ; Sabine Simon, Illustrateur ; Aseyn, Illustrateur | Paris : Chêne | impr. 2013"Chef Simon est le créateur du site de référence en techniques culinaires : chefsimon.com, site très fréquenté avec une moyenne de 50 000 visiteurs par jour. Dans cet ouvrage, il présente les 50 techniques culinaires les plus importantes en déta[...]texte imprimé
Laurence Du Tilly, Auteur ; Rina Nurra, Illustrateur | [Paris] : Hachette cuisine | La popote des potes | DL 2011texte imprimé
Laurence Laurendon ; Gilles Laurendon ; Christine Ferber ; Bernhard Winkelmann, Photographe ; Philippe Model, Illustrateur | Paris : Ed. du Chêne | 2008"La Cuisine des fées est un voyage gourmand à travers les contes, Peau d'Ane, Le Petit Chaperon rouge, Pinocchio, La Petite Fille aux allumettes, Cendrillon, Le Chat botté... Gilles et Laurence Laurendon ont extrait les plus beaux passages des c[...]texte imprimé
"Sur la carte de ses voyages, Grégory Marchand épingle le goût des légumes et des fruits de saison mariés aux poissons et aux viandes. Dans l'assiette, il transpose ces instants et forge des associations neuves nées du marché. Il a le don des al[...]texte imprimé
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Stéphane Lagorce, Auteur ; Philippe Vaurès-Santamaria, Illustrateur | [Paris] : Hachette pratique | La Popote des potes, ISSN 1775-1012 | 2011texte imprimé
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Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky, élu " prince des gastronomes " en 1927, a mis son talent et son expérience d'homme de lettres au service de la gastronomie. Il entreprend, en 1921, un tour de France de la bonne chère et publie la France g[...]