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Pour chaque semaine, retrouvez :- Le panier avec des produits de saison- La liste des courses et les menus de la semaine- Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h- Une cuisine zéro gaspi16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repa[...]texte imprimé
Soraya Aouidad, Auteur ; Chiara Russo, Illustrateur | Paris : Alternatives | Arts culinaires, ISSN 2110-2309 | DL 2021Le tour du monde en 50 recettes saines et gourmandes ! Utilisation des céréales complètes en Afrique, bouillon à tous les repas en Asie ou encore part belle faite aux légumes sur le pourtour méditerranéen ; la cuisine du monde regorge de techniq[...]texte imprimé
Fan d'épluchures, de pelures, de pain rassis… et autres merveilleux déchets ! Stéphanie Faustin n'a jamais vu sa mère jeter le moindre reste de nourriture. De son éducation, elle a gardé une sainte horreur de tout gaspillage… au point d'imaginer[...]texte imprimé
Ma cuisine bio zéro déchet : 58 recettes végétariennes pour cuisiner responsable et mieux se nourrir
Delphine Pocard a grandi dans une famille qui cuisinait, et cuisine toujours, en évitant au maximum le gaspillage et en utilisant des aliments issus de l'agriculture biologique. Grâce à cette éducation, elle a acquis la certitude qu'une alimenta[...]texte imprimé
Victor-Antoine d' Avila-Latourrette, Auteur ; Sylviane Lamoine, Traducteur ; Florence Pinel, Illustrateur | Paris : Buchet-Chastel | impr. 2006texte imprimé