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Auteur Sabine Simon |
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Bertrand Simon, Auteur ; Sabine Simon, Illustrateur ; Aseyn, Illustrateur | Paris : Chêne | impr. 2013"Chef Simon est le créateur du site de référence en techniques culinaires : chefsimon.com, site très fréquenté avec une moyenne de 50 000 visiteurs par jour. Dans cet ouvrage, il présente les 50 techniques culinaires les plus importantes en déta[...]