Catégorie Cuisine -- Histoire
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Béatrix de L'Aulnoit, Auteur ; Philippe Alexandre, Auteur ; Marie Jaffredo, Illustrateur | Fayard | impr. 2010Les virtuoses de la gastronomie ont fait davantage pour la gloire de la France que les maréchaux de Napoléon. Ils ont mis à genoux les tsars de Russie, les rois d’Angleterre et les milliardaires américains. Leur histoire est comme l’envers de l[...]
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Jean-Louis Flandrin, Éditeur scientifique ; Massimo Montanari, Éditeur scientifique | Paris : Fayard | 1996"Quand l'Homme a-t-il commencé à cuire ses aliments? Depuis quand peut-on parler de cuisine? A quelle époque les festins sont-ils apparus? Et l'habitude des repas réguliers? Et notre manière de manger, assis sur des chaises autour d'une table ha[...]
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Maguelonne Toussaint-Samat, Auteur ; Maria Ochab, Traducteur ; Anna Bozenna Matusiak, Traducteur | Warszawa : Wyd. W.A.B. | 2002
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France, Collectivité éditrice ; Laurent Stéfanini, Directeur de publication ; Archives nationales, Collectivité éditrice | Paris : l'Iconoclaste / Gallimard | Collection Folio, ISSN 0768-0732 | DL 2019La quatrième de couverture indique : "«On ne fait pas de bonne diplomatie sans bons déjeuners», disait Talleyrand. De François Ier à la COP 21, la France a reçu à sa table les grands du monde entier : Henri VIII, les Médicis, Churchill, Khroucht[...]
