Titre : | Le Larousse des cuisines du monde : recettes, techniques & tours de main |
Auteurs : | Colette Hanicotte, Directeur de publication |
Type de document : | texte imprimé |
Mention d'édition : | [Nouvelle éd.] |
Editeur : | Paris : Larousse, impr. 2009 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-582361-8 |
Format : | 1 vol. (576 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 27 cm |
Note générale : |
La couv. porte en plus : "Afrique, Océan Indien, Moyen-Orient, Asie, Océanie, Amérique, Caraïbes, Europe" et "pour les amateurs de cuisine exotique"
Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.5 |
Catégories : | |
Résumé : |
Plus de 950 recettes authentiques et savoureuses qui font le tour des 5 continents.
Pour chaque pays: les traditions culinaires au quotidien et les jours de fête, de nombreuses photographies pour s'immerger dans l'atmosphère du pays, les produits typiques: gombos, tofu, papadam..., des conseils pour varier les saveurs et choisir les boissons d'accompagnement, des menus types pour préparer un repas complet de l'entrée au dessert. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Sous-section |
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0226303117 | 641.5 LAR | Livre | Cracovie | Loisirs (Salle documentaires) | Disponible |