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Aliments fermentés, aliments santé : méthodes, conseils et recettes

Marie-Claire Frédéric, Auteur ; Guillaume Stutin, Illustrateur | Paris : Alternatives | Tout beau, tout bio ! | impr. 2016

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Au coeur de la fermentation : usages, histoire et recettes

Mathilde Fenestraz, Auteur ; Stéphane Ros, Auteur ; Nicolas Villion, Photographe ; Sixtine Ros, Illustrateur | Paris : Flammarion | DL 2022

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