Détail de l'indexation
394.1 : Alimentation, boisson et usage de drogues 394 Coutumes générales 394.12 394.120 394.130 394.150 394.16 Tabous alimentaires 394.2 Fêtes et carnaval 394.266 394.3 Loisirs, jeux, danses 394.4 Cérémonies officielles 394.409 394.6 Parades 394.8 Duel, suicide 394.9 Cannibalisme |
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 394.1 (5)
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Jean-Louis Flandrin, Éditeur scientifique ; Massimo Montanari, Éditeur scientifique | Paris : Fayard | 1996"Quand l'Homme a-t-il commencé à cuire ses aliments? Depuis quand peut-on parler de cuisine? A quelle époque les festins sont-ils apparus? Et l'habitude des repas réguliers? Et notre manière de manger, assis sur des chaises autour d'une table ha[...]
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Au-delà de la peur de manquer, il y a la crainte de manger du corrompu et du malsain. En même temps qu'il a cherché à réduire la pénurie, l'Occident a ainsi progressivement mis sous surveillance l'ensemble de la chaîne alimentaire. Notre compor[...]
