| Titre : | Les Mots de la cuisine et de la table |
| Auteurs : | Colette Guillemard ; Christian Millau ; Roland Sabatier |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Belin, 1990 |
| Collection : | "Le français retrouvé", num. 18 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7011-1271-8 |
| Format : | 431 p. / ill |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 |
| Catégories : | |
| Résumé : | La cuisine n'est pas qu'affaire de recettes. C'est aussi une affaire de parler. Cuisiniers et restaurateurs ont leur vocabulaire secret. Et les gourmands eux-mêmes ont construit un trésor de mots succulents. Colette Guillemard, érudite et gastronome, parcourt ces langages entremêlés et nous en donne les clés. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Sous-section |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0156233117 | 641.5 GUI | Livre | Cracovie | Niveau -1 / Salle documentaires / Loisirs | Disponible |
