| Titre : | Une histoire politique de l'alimentation : du paléolithique à nos jours |
| Auteurs : | Paul Ariès, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Max Milo, DL 2016 |
| Collection : | L'Inconnu (Paris. 2005), ISSN 1779-7438 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-315-00722-6 |
| Format : | 1 vol. (445 p.) / couv. ill. en coul. / 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 306.461 |
| Catégories : | |
| Résumé : |
"Pourquoi l'alimentation est à l'origine des biens communs de l'humanité ? Comment les puissants, avec les rituels de la table et les politiques alimentaires, sont parvenus à construire l'(in)égalité des humains ? Qui, après avoir imposé au peuple de manger du pain, a voulu lui interdire les châtaignes et généraliser la pomme de terre ?
Au-delà des histoires sociale, religieuse, culturelle, de l’alimentation, l’auteur retrace son histoire politique, jamais traitée à ce jour. Ce fabuleux livre de Paul Ariès, est le fruit de trente ans d’enseignement et de recherches. Il montre comment la table française reste largement tributaire des tables passées. Vous saurez (presque) tout de ce que mangeaient et buvaient nos ancêtres, de la préhistoire à nos jours." (4ème de couverture) |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Sous-section |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 200106039 | 909 ARI | Livre | Varsovie | Adultes-900-Histoire et géographie | Sorti jusqu'au 30/08/2025 |
