| Titre : | Naturalnie : prosto, zdrowo, smacznie |
| Auteurs : | Alain Ducasse, Auteur ; Christophe Saintagne, Auteur ; Paule Neyrat, Auteur ; Elzbieta Derelkowska, Traducteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Warszawa : Wyd. Dwie Siostry, 2016 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-83-64347-99-3 |
| Format : | 379 p. / ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. / 25 cm |
| Note générale : | Trad. de "Nature. Volume II" |
| Langues: | Polonais |
| Langues originales: | Français |
| Index. décimale : | 641.5 |
| Catégories : | |
| Résumé : |
"Przepisy najsłynniejszego kucharza świata po raz pierwszy w Polsce!
Alain Ducasse to ikona francuskiej kuchni. O jego klasie świadczą prestiżowe wyróżnienia – trzykrotnie zdobył trzy gwiazdki Michelin, a w całej swojej karierze uzyskał ich w sumie aż dwadzieścia jeden. Propaguje gotowanie naturalne i odpowiedzialne. „Dziś – mówi – gdy pleni się marnotrawstwo i króluje hodowla przemysłowa, narzuca mi się kuchnia zwrócona ku naturze. Zdrowa, z zasadami, prawdziwa, sezonowa, zaangażowana…” Wraz z byłym szefem kuchni swoich restauracji Christophe’em Saintagne’em i dietetyczką Paule Neyrat Ducasse przełożył tę wizję na 150 pogrupowanych według pór roku prostych, zdrowych i smacznych przepisów uzupełnionych o praktyczne porady dotyczące żywienia i informacje o produktach sezonowych. Znajdziecie tu potrawy klasyczne, takie jak kura z rosołu, i zaskakujące, jak lody ze szczawiu, imponującego ananasa pieczonego na rożnie i skromne omlety, sycące dania główne i lekkie przystawki, delikatne zupy, pyszne desery, przetwory i pasty. To kuchnia z zasadami, ale bez wyrzeczeń. Zdrowa, ale bez dietetycznych nakazów i zakazów. Prosta, codzienna i dla każdego, ale z francuską fantazją. A „kluczowymi słowami – jak mówi sam autor – są tu »przyjemność« i »zadowolenie«”. Książkę wydano dzięki dofinansowaniu Institut français w ramach programów wsparcia wydawniczego. Cet ouvrage a bénéficié du soutien des Programmes d'aide à la publication de l'Institut français. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Sous-section |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 0256163117 | 641.5 DUC | Livre | Cracovie | Po polsku (Salle BD, arts) | Disponible | |
| 200089483 | 640 I DUC | Livre | Varsovie | Adultes-Cuisine | Disponible | Psychologie, Education, Santé, Cuisine, Sports et Loisirs |
