| Titre : | Vous êtes fous d'avaler ça ! : un industriel de l'agroalimentaire dénonce |
| Auteurs : | Christophe Brusset, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | [Paris] : Flammarion, DL 2015 |
| Collection : | Flammarion document, ISSN 2258-5168 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-08-136310-6 |
| Format : | 1 vol. (265 p.) / 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 363.192 |
| Catégories : |
Aliments -- Falsification et inspection -- Récits personnels Industries agroalimentaires -- Aspect sanitaire -- Récits personnels |
| Résumé : | "Matières premières avariées, marchandises trafiquées, contrôles d'hygiène contournés, Christophe Brusset dénonce les multiples dérives dont il est, depuis vingt ans, le complice ou le témoin dans les coulisses de l'industrie agroalimentaire. Ingénieur de haut niveau devenu dirigeant au sein de groupes internationaux, à 44 ans, il a décidé de « faire aujourd'hui son devoir » et de briser la loi du silence. Piment indien rempli de crottes de souris, thé vert de Chine bourré de pesticides, faux safran marocain, viande de cheval transformée en boeuf, confiture de fraises sans fraises, origan coupé aux feuilles d'olivier, etc. Les arnaques qu'il révèle sont nombreuses mais ses conseils rassemblés dans son « guide de survie en magasin » devraient vous permettre d'en déjouer la plupart. « Soyons directs, ce qui intéresse les industriels, c'est votre argent. Pas votre bonheur ni votre santé ! »" |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Sous-section |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 200088879 | 613 BRU | Livre | Varsovie | Adultes-Santé et médecine | Disponible | Psychologie, Education, Santé, Cuisine, Sports et Loisirs |
